Christine et Martial Vanvooren
Les pros du Paniers !

Christine et Martial Vanvooren : 25 ans de maraîchage à Lunel

Christine et Martial se sont installés à la fin des années 80 à côté de Lunel. Passionnés par leur métier, ils mettent en place progressivement leur exploitation d’environ 8 hectares.

Ils commencent avec quelques tunnels sur une petite parcelle et approvisionnent rapidement le marché de plein-vent à Lunel. Petit à petit, ils se constituent une clientèle, apprennent les nombreuses ficelles du métier et s’organisent toujours mieux.  Pour enrichir la gamme de leurs légumes sur le marché, ils plantent un petit verger : cerises, pêches, raisin de table, olives, et montent également un poulailler. « C’est sûr qu’il y a largement du boulot pour deux ! ».

Spécialistes de la culture intégrée sous-abris

En effet, pour fournir 12 mois par an le marché de Lunel, il leur fallait avoir une excellente maîtrise de la production - notamment de la culture sous abris toute l’année - pour proposer un étal le plus varié et fourni possible sur le marché.

La spécialisation dans la culture diversifiée sous serre a conduit Christine et Martial vers la lutte intégrée, une technique de culture visant à introduire et élever des insectes auxilliaires utiles aux cultures. En effet, ils n’ont jamais été favorables aux pesticides et ont recherché des alternatives techniques.

Le passage à l’Agriculture Bio et à la vente en paniers

Sur les marchés, sur leur ferme, dans les écoles, ils défendent les principes d’une alimentation saine et de qualité. En réponse à la demande des consommateurs, grâce à leurs légumes de qualité et pour avoir su communiquer sur leurs pratiques, ils sont officiellement certifiés Bio depuis début 2012.

Toujours partant pour de nouvelles aventures, Christine et Martial ont reçu avec enthousiasme le projet de l’Arbre à Paniers dès son démarrage en mai 2011. Depuis lors, nos fidèles maraîchers savent parfaitement varier chaque semaine la composition du panier, assurer la fraîcheur et la qualité de leurs légumes, pour nous en faire redécouvrir les saveurs à des prix très raisonnables !

 

Certificat Agriculture Biologique disponible Ici.